都 レストラン

都レストラン新料理長：桑原新太郎

ホテルニューオータニ東京から来ました桑原新太郎です。
2001年に入社し、和食、寿司、そば、うどんなど今まで色々な事を学んできました。 人の味覚というのは感覚的なもので、もちろん体調もそうですが気温や環境によって感じ方が違います。なので日本で学んできた事をベースとしてハワイの土地に合ったものにアレンジして料理を作っていきたいです。

日本にはない魚や野菜、同じものでも全く味が違うもの、まだまだ僕の知らない事がここにはたくさん詰まっています。

お客様がどういうものを求めているかを考え、季節に会った食材をえらび、よりおいしい料理を作っていきたいと思います。

ぜひ一度、足を運んでください。よろしくお願いいたします。

都レストラン料理長

桑原新太郎

3卓限定　カバナ席（屋外テラス席）

　ご予約、お問合せは(808) 921-7077まで。

• ミニマムチャージ： カバナ席では、お１人様につきお料理代$30をミニマムとさせていただいております (お飲み物代除く)。　尚、お料理総額がご人数分のミニマム額に至らない場合は、別途お差額分として計上させていただきますのでご了承ください。
• 席料はございません。
• お席は１卓2名様から5名様まで 。 屋外カバナ席は３卓ございます。
• お食事は通常の都レストランメニューからお選びいただけます。
  (安全のため、鍋料理はご用意できません。）
• 個人のお客様のご予約は、ご希望日の１ヶ月前より承ります。　カバナ席３卓を貸切ご希望のお客様は別途ご相談ください。

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今月のこだわり会席： 5月

お一人様　$48

旬の食材を活かした月替わりの会席をお楽しみください。

毎日個数限定です。お早めにご予約ください。売り切れの場合はご容赦くださいませ。

ご予約、お問合せは：
(808) 921-7077

** 月替わりの会席メニューにはカマアイナ割引がございます。ハワイ州のIDカードをご持参ください。

先付三種：
焼胡麻豆腐　ポテトソース
メバチ鮪と青ねぎマリネ風
丸茄子土佐煮、陸蓮根とろろ掛け
刺　身：　赤海老とオパカパカたたき　漬け生姜添え
焼　物：　キングサーモン南蛮味噌焼き
煮　物：　ソフトシェルと飛龍頭　翡翠餡
食　事：　冷製檸檬蕎麦
甘　味：　 焼よもぎ麩　ハニー醤油とアイスクリーム

お得なアーリー・ディナースペシャル $28

( 午後５時半 〜 午後６時の間にご用意しております。 )

お食事には、先付、季節のミックスサラダ、ご飯、味噌汁、香の物、アイスクリームが含まれます。

  一品お選び下さい

• 銀鱈みそ焼き　
  
• 豚の生姜焼き　
  
• 若鶏串焼き　 
  
• 牛肉てり焼き　
  
• 鰻かば焼き　
  
• 海老と野菜の天ぷら　
  
• ロブスター天ぷら　
• とんかつ　

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和式個室（たたみ）

お祝いや商談など、少人数でのお集まりに最適です。お好み・ご予算に応じてメニューをご用意いたします。　お気軽にご相談ください。 日本各地の銘酒を取り揃えております。

• 室料:　$80＋ハワイ州税
• お食事は通常の都レストランメニューからお選びいただけます。
• お席は6名様から24名様まで
• 7名様以上のグループのお客様には17%のサービス料を予めお勘定に加算させていただきます。
• お一人様$30以上のご注文をお願いいたします。
• 要予約

インペリアルボールルーム

展示会、会議、各種パーティや婚礼レセプションにご利用いただけます。

• お食事は宴会メニュー又は通常の都レストランメニューからお選びいただけます。
• 10名様〜80名様まで
• 面積: 153�u

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ロケーション

ニューオータニカイマナビーチホテル、２階 ..... マップ

ホテルは住宅街にあるため、地域の規則でホテル玄関にはレストランの看板がありません。都レストランはニューオータニカイマナビーチホテルの２階(ビーチ側)にありますので通りからは見えません。ホテルはワイキキ方面から水族館を通り越して海側の最初の建物です。カラカウア通り沿いの小さなホテル看板(右の写真)を目印にしてください。　

都　レストラン

2863 Kalakaua Ave.

Honolulu, HI 96815

(808) 921 - 7077

ワイキキからホテルへ徒歩15分

More Information

服装について

• カジュアル
• 襟付きのシャツをご着用ください。
• タンクトップ・水着・裸足はご遠慮ください。

パーキング

• レストランご利用後、バリデーションをお求めください。3時間までのパーキングが$4となります。
• 公園沿いのコイン駐車は午前10時以前と午後6時以降は無料です。

日曜と月曜は10% カマアイナ(ローカル)割引がございます。

• ハワイ州のIDカードをご持参ください。
• お食事のみ、お飲み物は含まれません。
• 日曜、月曜ディナーのみ / 5:30 pm to 9:00 pm
  （月替わりの会席のみ営業日毎晩）
  
• レストラン・ダイニングルームにて、１卓6名様まで。

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